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『アビエイション』すっきり引き締まった味わい。
常連A嬢は看護師だ。なので病気に関する色々なことを知っている。先日も「プール熱」の話題になって… さて、本日はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Dry Gin 45mlLemon Juice 15mlMaraschino...
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MANHATTAN
このブログでは店の常連さんがしばしば登場する。そこでカウンターに来る常連さんを一度まとめておきたい。記事によく登場する順番に記す。 【M氏】「主（ぬし）」と呼ばれる喪黒福造似の高学歴アラ還おじさん。日本酒とコンビニとアニメと美少女とアマゾンとスロットとFXをこよなく愛する。...
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『アレキサンダーズ・シスター』食後のデザート風。
今年もロードレース（ラン）の大会が近づいてきた。10km走なので大会という程でもない。58歳になってタイムも伸びず、完走するのが精一杯。情けないがそれが現実だ。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Dry Gin 30mlPeppermint Liqueur(green) 15mlFresh cream 15mlシェークしてカクテルグラスに注ぐ。...
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『サムライ・ロック』日本酒が苦手な人でもOK。
常連TR氏の行動はぶっ飛んでいる。先日のこと。午前11時から知人と台湾料理屋で飲み始める。15時で店が閉まるので別の飲み屋へ移動。18時に知人と別れパチンコへ。19時にウチの店に泥酔でやってきた。…後半へ続く。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】日本酒 60mlライムジュース...
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『サンチャゴ』ラム発祥地の名がついた一杯。
歳を取ると手元がおぼつかなくなる。調理中も食材などファンブルすることがしばしば。気をつけないとね。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Right Rum 1glassGrenadine Syrup 2dashesLime Juice...
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『エヴァン・ウィリアムス』穏やかなバーボン。
「趣味は何？」と聞かれた時、返答に窮する。人様に言えるほどの趣味を持ち合わせていないのだ。好きな事はある。オリックス、YUKI、競馬、株、散歩（ラン）、ダーツ、写真…。もちろん酒も好きだしブログも好きだ。ただ、どれも「趣味」と言うには微妙である。さて、どこからを「趣味」と呼ぶべきか？ さて、今回はこちらのバーボン。最初にトウモロコシを原料にウイスキーを作った人物、Evan...
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『土佐しらぎく（高知）』心地よい飲みやすさを。
常連M氏がスマホを無くした。おサイフケータイとかSuicaとか色々とリスクがあるらしい。それでも素早く対応したため、トラブルは無かったとのこと。不幸中の幸いか。...
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『ハイハット』時には気取ってカクテルを一杯。
店の常連さんとは毎年いろいろなイベントを開催している。2024年には新たなチャレンジとして登山を計画中だ。はたして実現できるだろうか？ さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Bourbon Whiskey 35mlCherry Brandy 10mlLemon Juice...
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『ゆきの美人（秋田）』今回は超辛口の純米吟醸酒。
世の中はどんどん進化していく。特に通信技術の進化は目覚ましいものがある。これからはより高速の5Gが主流になるのだろう。...
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『ボルガ・ボートマン』果実味溢れるカクテル。
常連S氏は幼少の頃、かなりのひねくれ者だったらしい。しばしば嘘をついては周囲を困らせていたとのこと。でもそんなことをしてると罰が当たるもので…。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Vodka 1/3Cherry Brandy 1/3Orange Juice 1/3シェークしてカクテルグラスに注ぐ。「Volga...
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『グレンスコシア』キャンベルタウンの港が去来する。
ここ数年でキャッシュレス化が一気に加速した。現金主義だった私もカード決済やPayPayを使うようになった。ただしウチの店は現金のみだ。キャッシュレス対応の予定はない。某CMみたいに「じゃあいいです」なんて言われたことはないので大丈夫だろう。知らんけど。...
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『オリエンタル』バランスの良い芳醇カクテル。
時々、急に歯が痛くなる。虫歯か？単なる知覚過敏か？？ さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Rye Whisky 2/5Sweet Vermouth 1/5White Curacao 1/5Lime Juice...
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『ブランデーバック』オールラウンドなカクテル。
ワカサギ釣りをこよなく愛する常連W氏。上司に誘われれば喜び勇んでついて行く。だがそれを望まぬ職員もいるようで…。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Brandy 45mlLemon Juice 20mlGinger Ale Full up氷を入れたグラスに材料を入れ、ジンジャーエールでフルアップ。軽くステア。...
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『キルシュ』混乱を招く「サクランボ」のお酒。
カロリー低減の食品に使われる「人工甘味料」嬉しい反面、摂取することによるリスクもあるようだ。（全くの別件だが、最近「紅麹問題」が発生したしね）...
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『ボッチ・ボール』変わった名前のさっぱりカクテル。
私は東京の郊外に住んでいる。店も同様なので、都会に出向くことは滅多にない。新宿、渋谷、池袋…今行ったら迷子だろうな（苦笑） さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Amaretto 30mlOrange Juice 30mlSoda Full...
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『ソノラ』音、響きという意味の一杯、だが…。
常連M氏は自称？ギタリスト。その昔、バンドを組んでいたそうな。なのでけっこう歌も上手い。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Light Rum 1/2AppleBrandy 1/2Appricot Brandy 2dashesLemon Juice...
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『アードベッグ ウィー・ビースティー』究極のアイラ。
私は今年59歳になる。あと何年、店に立ち続けられるだろうか？常連K姉「知り合いの店に行ったらママ75歳だって」私「頑張るなー！とても75までできる気がしないんだけど」...
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『ワード・エイト』米国生まれのすっきりカクテル。
日本語は難しい。使い方を間違えると誤解を招くことになって…。 さて、今回はこちらのカクテル。【スタンダードな処方】Rye Whisky 2/4Lemon Juice 1/4Orange Juice 1/4Grenadine Syrup 2dashesシェークしてカクテルグラスに注ぐ。ワード・エイト（ward...
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